20017/8/27 「あてなよる」レシピは最高

お盆休みが終わり、夏休みも終わるこの時期ならではの充実した毎日を過ごしています。まだまだ暑い日が続きますが、朝晩は風が吹いてだんだん過ごしやすくなってきました。

NHK BSプレミアムでお気に入りの番組「あてなよる」。京都在住の料理研究家、大原千鶴さんがテーマ食材を使って酒に合う料理を紹介してくれるのです。いつも楽しみに見ているのですが、先週の放送は「にんにくで呑む」をテーマに美味しそうな料理をみせてくれたのです。土曜日の夜には番組サイトのレシプ集を参考にして、海鮮アヒージョ、そしてジャガイモとにんにくの炊き込みご飯を作って見ました。先日購入した小さなスキレットはオリーブオイルでしっかりシーズニングして準備万端。刻んだニンニクと鷹の爪をオリーブオイルに浮かべ、贅沢に海鮮を浸けてできたアヒージョは子供達がおかわりを要求するほど好評でした。私がビックリしたのは炊き込みご飯。うまく炊き上がったご飯にバターを載せてジャガイモとにんにくを大きめに崩し出汁醤油をかけると、、、絶品の美味しさ！　写真撮るのを忘れて残念です(^^;;　これまた得意メニューに追加できる一品を開拓することができました。夏バテを克服すべく、たくさん食べて、よく眠って、仕事頑張ります！

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2017/8/16 お盆明けの診療は17日木曜からです

8月10日木曜の午前診を終えてお盆休みに入りました。3時過ぎに大阪を出発して車で新居浜へ向かいました。幸い渋滞は阪神高速のみで、5時間ほどで無事に到着しました。

最近は休みになると余計に早く目覚めてしまいます。5時半には起きて夫婦ふたりで散歩に出かけました。新居浜一宮神社は拝殿堂の建て替えの真っ只中。神社の屋根に銅板が貼られた状態、滅多に見られない光景です。竣工する頃には銅板は緑青に覆われて、今とは全く違う美しさを身に纏うことになるのでしょう。

お盆休みにはまず新居浜にいきました。
一宮神社は拝殿堂の新築工事が行われています。
銅の屋根がまだ光り輝く様子は滅多に見られません 

 8月12日土曜日には家族を残して一人で私の実家、養老へ移動しました。550kmほどの孤独な旅。渋滞に悩まされながらも無事に養老に辿り着きました。養老の実家では療養中の親父を見守りながら、甥っ子と一緒に料理を楽しみました。二日目の晩御飯には、甥っ子の宿題「地産地消の料理を作ろう」に取り組みました。肉は養老ミートで飛騨牛のミンチを買ってきて、野菜類は近所で採れたニンジンやブロッコリーなどなど。卵ももちろん養老産。ハンバーグを皆で捏ねてひょうたん型やハート型に形作ります。フライパンで焼いてから大きな鍋で煮込みハンバーグを作りました。時間かけて煮込んだのでひょうたん型のハンバーグはほとんど崩れてしまったのですが、美味しさは二重丸！絶品でした。三日目には昼にキューバサンドを焼き上げ、夕飯には土鍋で鯛飯を炊き上げました。それぞれ大変美味しく、外食が難しくなった親父も満足してくれたようです。何より甥っ子の宿題が進んだこと、これが一番なのかも(笑)
楽しい休暇はあっという間に終わります。15日の午後に大阪に戻り、クリニックで仕事の準備をしました。そして今日、16日は身体の調整、そして夜は四天王寺さんの万燈供養に出かけてご先祖様の供養をしてきます。
17日木曜から通常の診療を再開します。よろしくお願いします。

そして岐阜へ移動しました。
養老の滝は水量が多く、水飛沫に癒されました

須脇にある千代保稲荷神社
商売繁盛の神様です

稲穂に産み付けられた卵
綺麗な色をしています

2017/8/6 お盆休みは8/11〜16です

蒸し暑い毎日が続きます。クリニックでは細かい機械の故障が連続してちょっとだけ診療に差し支えたりしながらも、お盆前の診療をしっかりこなしています。お盆休みは8月11日（金、山の日）から16日（水）までです。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

さて、木曜日には心斎橋JANUSへNao Yoshiokaを聴きに行ってきました。自宅から心斎橋までは私にとっては徒歩圏内で、いつも歩いてミナミに行きます。現在私は天王寺七坂を舞台にした有栖川有栖さん著「幻坂」を読んでいるので、心斎橋への行きは真言坂を下り、帰りは源聖寺坂を登りました。Nao Yoshiokaのライブはアダルトな雰囲気に包まれて楽しい時間を過ごしました。YouTubeの動画もリンクしておきますので是非聴いてみてください。

木曜日には心斎橋JANUSでNao Yoshiokaのライブに行ってきました
大人の雰囲気に酔いしれました

Nao Yoshioka - Make the Change (Official Video)

日曜日は予想最高気温38℃！さすがに日中は活動が制限されるので、いつも通り早起きして日課をこなし、大阪城から天満宮、中之島公園へウォーキングに出発しました。新しい靴を履いて行ったのが運の尽き。靴擦れで、、、そして蒸し暑い！　少し早めにランチ。今週を振り返りながらゆったり時間を過ごしました。

予想最高気温38℃の蒸し暑い大阪
明日は台風が直撃するのでしょうか？

明日、月曜日には台風5号が関西を縦断する予報です。大きな被害がなければいいのですが。