2019年2月17日日曜日

219/2/17 料理研究家リュウジ

料理が趣味になって生活の幅が広がっています。もともとダッチオーブンから料理を始めたので、後片付けまでが料理だと強く意識しています。家族みんなの料理を作り終えて、さぁいただきますっていう状態の時に調理器具がほとんど洗い終わって片付いている状況を理想だと思っています。ちなみに土曜日の夕食のメニューですが、土鍋でご飯を炊いて、出汁をとって具沢山味噌汁を作り、前菜としてアヒージョをスキレットで、そしてガーリックオムライスを作りました。家族5人分を作るので三口コンロをフル稼働。皆が美味しそうに食べてくれたので嬉しかった!豆を挽いて食後の珈琲まで、本当に美味しかった。
そして日曜日。曇り空でしたが夫婦二人で大阪城へウォーキング。まだ1分咲きの梅を楽しみました。満開を迎えるのは3月に入ってからでしょう。
さて今晩もまた料理を楽しみます。最近のお気に入りは料理研究家であるリュウジさんのメニューです。SNSで公開されているレシピは勿論のこと、本まで買って研究しています。彼のレシピは簡単で早くできるのに本当に美味しいのです。レシピが簡単なので自分なりにアレンジし易いのもありがたい。新鮮なほうれん草を買ったので、今晩はポパイ丼を作ります。


そして梅の中の女王と言うべき「華農玉蝶」
花の中に花が咲くFlower in flower
最初の一輪が咲き始めました


2019年2月10日日曜日

2019/2/10 梅はまだまだ

月曜日が建国記念日で連休となる週末。日曜日はいつも通り早起きして日課をこなし、大阪城公園へウォーキング。大阪城梅林で咲き始めた梅を観察しました。朝陽に照らされる梅の花は本当に綺麗です。全体的にはまだ1分咲きですが、それでも春の息吹を感じることができて、ゆっくり時間を過ごしました。
大阪城梅林の「緑萼」
エメラルド色に輝くこの白梅がお気に入りです

大阪城梅林でこの「八重桜」が8分咲き
天守閣の威容に映える美しい白梅です

大阪城から天満宮に歩いて、子供達の学業成就をお祈りしました。天満宮は梅まつりで大勢の参拝客で賑わっていました。天満宮でも「寒紅」という紅梅が咲き始めていました。
そして大阪天満宮では梅まつりが開催されていました
「寒紅」という紅梅が咲き始めています
そして明日、月曜日は建国記念日で祝日。夕方には私が応援している若手バンド「ソウルズ」が初めてのワンマンライブをミナミで開催します。土曜日夜のグランフロントでの路上ライブで先行発売されている新譜CDを購入して予習万全!楽しみだ!

2019年2月3日日曜日

2019/2/3 大阪城の梅はまだ1分咲き

先週中盤より風邪を引いてしまってご迷惑をおかけしています。少し喋りにくいだけで診療には差し支えありませんが、お聞き苦しい点がありましたらお詫び申し上げます。土曜の診療を終えて外出を控え、自宅で料理してゆっくり過ごしてたくさん寝て回復に努めました。お陰で日曜日にはかなり改善しました。でも逆に肩凝りが酷くて、、、普段は私は肩凝りを感じない人間なのですが、、、、仕方なく、自宅に眠っていたパナソニック製肩叩きマシーンを引っ張り出してきて、しっかりマッサージしています。
そんな日曜日の朝。いつも通り早起きして日課をこなしてから、夫婦二人で7時25分発のバスに乗って大阪城公園へ向かいました。まっすぐ早朝の大阪城梅林公園へ向かうと、、梅はまだ1分咲きに至らず。それでも朝日に照らされた梅を楽しむことができました。
大阪城梅林公園にて
朝日に照らされる冬至梅

朝日にほのかに照らされた八重野梅
大阪城天守閣とともに

日光という紅梅と大阪城天守閣